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 Cuisines des terroirs : La Croatie ! (vidéo) By ARTE Family FR

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Cuisines des terroirs : La Croatie ! (vidéo)  By ARTE Family FR Empty
MessageSujet: Cuisines des terroirs : La Croatie ! (vidéo) By ARTE Family FR   Cuisines des terroirs : La Croatie ! (vidéo)  By ARTE Family FR EmptySam 1 Juil - 20:54

Cuisines des terroirs : La Croatie ! (vidéo)

Le fenouil marin ou criste marine est une plante méditerranéenne riche en vitamines, à la saveur salée et à la fraîcheur acidulée. Il était tombé dans l’oubli, mais depuis quelques années, il a retrouvé sa place sur les tables croates : cru, il se déguste en salade ; cuit à la vapeur ou grillé, il accompagne poissons et fruits de mer, mais aussi les oeufs et le fromage. Mariné avant une mise en conserve, il peut être consommé toute l’année. Marta Fazlić a redécouvert les recettes de sa grand-mère. Et au marché du coin, elle demande aux vendeuses comment cuisiner l’agneau sous la cloche ou faire une crostata à l’orange amère.

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le.cricket vous salue bien !
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