Le saviez-vous?Manger de la viande d’animaux à quatre pattes était interdit au Japon depuis plus de mille ans avant 1868

Manger de la viande d’animaux à quatre pattes était interdit au Japon depuis plus de mille ans avant 1868

Le saviez-vous?Manger de la viande d’animaux à quatre pattes était interdit au Japon depuis plus de mille ans avant 1868 Viande-japon

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Cette interdiction était particulièrement stricte pendant l’époque d’Edo (1603-1867). Les influences bouddhistes étaient principalement responsables de cette restriction alimentaire, mais d’autres facteurs culturels et la nécessité de protéger les animaux de trait en période de famine peuvent avoir renforcé ce tabou.
Après la restauration de Meiji en 1868, les nouveaux dirigeants du Japon ont voulu réduire les barrières sociales traditionnelles et encourager l’adoption d’habitudes occidentales bénéfiques. Il peut aussi y avoir eu un désir d’affaiblir le pouvoir des bouddhistes. Lever l’interdiction de manger de la viande était un petit pas vers ces objectifs.
Malgré l’abrogation formelle de l’interdiction de manger de la viande à partir de 1868, la consommation de viande resta extrêmement faible pendant un siècle. En effet, en 1980, le Japonais moyen ne consommait que 5,1 kg de viande de bœuf. Dans certains pays occidentaux, où les niveaux de revenu sont comparables à ceux du Japon, une personne moyenne mange dix fois cette quantité chaque année.

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