LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Bienvenue sur le Forum "LES CHRONIQUES DE BIDFOLY"
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Bienvenue sur le Forum "LES CHRONIQUES DE BIDFOLY"
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.


ART, CULTURE & LOISIRS, ENVIRONNEMENT & BIODIVERSITE, FAUNE & FLORE, INFORMATIQUE & LOGICIELS GRATUITS
 
AccueilPortailPublicationsDernières imagesS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Un couple se balade sur les Champs Élysée...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 9:20 par le.cricket

» Quand tu finis toute la boîte...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 9:04 par le.cricket

» Les Zoziaux par Mister blues & papyjama
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 8:50 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Où vont les excréments des toilettes dans les avions !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 8:42 par le.cricket

» L’image du jour : Rapa Nui – Île de Pâques (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 8:00 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 7:41 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Crever l’abcès - Comprendre sa douleur
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 7:28 par le.cricket

» ça s'est passé un.....28 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyAujourd'hui à 7:10 par le.cricket

» Avec le nouveau satellite scientifique EarthCARE, l'ESA met la tête dans les nuages ! Par Eric Bottlaender
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 22:10 par le.cricket

» Ces applications vont disparaître de la prochaine version de Windows ! Par Corentin Béchade
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 21:37 par le.cricket

» Pluies abondantes au printemps : pas de pénuries d’eau cet été en France ? (vidéo) Par 28 Minutes - ARTE
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 21:14 par le.cricket

» Ces deux momies des tourbières sont un mystère archéologique ! (vidéo) By Nat Geo France
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 18:55 par le.cricket

» Tout quitter pour une île bretonne ! (vidéo) By ARTE Regards
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 18:27 par le.cricket

» Les Zoziaux par Mister blues & gnagnou
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 8:36 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Nos deux oreilles n’entendent pas de la même façon !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 7:58 par le.cricket

» L'image du jour : Gagner au casino : quelles sont nos chances ? (vidéo) Par Jamy - Epicurieux
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 7:51 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 7:36 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Bien mal acquis ne profite jamais - Bonne renommée vaut mieux que ceinture dorée
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 7:18 par le.cricket

» ça s'est passé un.....27 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyHier à 7:07 par le.cricket

» Le « glacier de l’Apocalypse » fond à une vitesse record, selon une étude ! Par Valisoa Rasolofo & J. Paiano
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 21:45 par le.cricket

» Le paradis secret du domaine du Rayol : le jardin des Méditerranées ! (vidéo) Par Un Max de Patrimoine & Découvertes
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 21:08 par le.cricket

» L'air que l'on respire est-il vraiment plus nocif qu'avant ? (vidéo) By Brut
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 18:42 par le.cricket

» À Tahiti, la tour des juges du surf prête à accueillir l'épreuve des JO ! (vidéo) By LeHuffPost
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 18:14 par le.cricket

» Taxis volants : révolution ou aberration ? (vidéo) By BRUT
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 10:52 par le.cricket

» ATLANTIDE Le continent disparu : Mythe ou Réalité ? (vidéo) Par Jamy - Epicurieux
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 10:33 par le.cricket

» Une jeune femme blonde se promène...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 10:25 par le.cricket

» Quand ton bateau est bon à mettre à la poubelle...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 10:09 par le.cricket

» Les Zoziaux par Kiosk & emguggoo
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 10:01 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Amelia Dyer, la femme qui a adopté et tué 400 enfants !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 8:36 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 8:01 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Avoir des fourmis dans les jambes - Avoir des doigts de fée
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 7:52 par le.cricket

» ça s'est passé un.....26 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyDim 26 Mai - 7:40 par le.cricket

» Des centaines d’étoiles ont disparu du ciel, mais il y a une explication ! Par Marcus Dupont-Besnard
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 22:17 par le.cricket

» La fusée géante Starship se rapproche d’un moment décisif ! Par Julien Lausson
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 21:23 par le.cricket

» Mais pourquoi la capsule Starliner n'a-t-elle toujours pas décollé avec ses premiers astronautes ? Par Eric Bottlaender
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 18:48 par le.cricket

» Dans les Vosges, c'est la récolte de l'arnica ! (vidéo) Par France 3 Grand Est
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 18:06 par le.cricket

» Humour noir : Un couple s’engueule dans la rue...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 16:26 par le.cricket

» Au moins rester à la maison ..
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 16:19 par le.cricket

» Les Zoziaux par Jojo88 & gnagnou
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 16:13 par le.cricket

» L’image du jour : Le globule et la galaxie (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 7:58 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 7:45 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Muet comme un francolin pris - Montrer des cornes
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 7:30 par le.cricket

» ça s'est passé un.....25 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Mai - 7:26 par le.cricket

» L’Arabie saoudite creuse des trous géants pour créer The Line, sa ville dystopique ! (vidéo) Par Aurore Gayte
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 21:56 par le.cricket

» En plus des milliards de cigales, cet autre insecte cannibale envahit les États-Unis ! (vidéo) By LeHuffPost
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 21:05 par le.cricket

» Tout quitter pour vivre sur l’île de La Gomera ! (vidéo) By ARTE Regards
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 18:24 par le.cricket

» Cette exoplanète fascinante ressemble à la Terre ! (vidéo) By LeHuffPost
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 18:07 par le.cricket

» Dans un train...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 8:45 par le.cricket

» Moi, après avoir ouvert mes factures...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 8:37 par le.cricket

» Les Zoziaux par Pégase53 & gnagnou
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 8:11 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Il existe une bière écossaise qui est plus forte que la vodka !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 7:53 par le.cricket

» L'image du jour : Jusqu'où peut-on aller pour prendre une photo exceptionnelle ? (vidéo) By Nat Geo France
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 7:45 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 7:34 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Le pont aux ânes - La cinquième colonne
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 7:19 par le.cricket

» ça s'est passé un.....24 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyVen 24 Mai - 7:09 par le.cricket

» Trouvé : un bras du Nil perdu depuis longtemps (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 22:18 par le.cricket

» Les chercheurs apprennent à écouter comme des araignées (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 21:36 par le.cricket

» LE PLUS BEL ÉTAT DES ÉTATS-UNIS : L'ARIZONA (vidéo) Par Bruno Maltor
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 21:09 par le.cricket

» Le commerce et la guerre ont aidé un cafard à conquérir le monde (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 19:06 par le.cricket

» Un élevage normand hors-la-loi ! (vidéo) Par L214 Éthique & Animaux
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 18:20 par le.cricket

» Ah la belle-mère...
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 9:10 par le.cricket

» Ce matin, ma copine n'arrive ....
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 8:45 par le.cricket

» Les Zoziaux par Fraparr & gnagnou
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 8:39 par le.cricket

» Le saviez-vous ? A l’intérieur d’un igloo il ne fait pas froid et la température peut atteindre 15°C !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 8:09 par le.cricket

» L’image du jour : Habitants de l’Arctique (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 7:47 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Il a du sang de navet - Il n'y a pas à tortiller
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 7:19 par le.cricket

» ça s'est passé un.....23 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyJeu 23 Mai - 7:10 par le.cricket

» Une nouvelle arme russe lancée dans l’espace alarme les États-Unis ! Par Julien Lausson
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 22:04 par le.cricket

» Microsoft Recall : séduisant sur le papier, inquiétant en réalité ? Par Chloé Claessens
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 21:22 par le.cricket

» Environnement : Bilan suite à l'extinction de l'éclairage public des villes la nuit. (vidéo) Par France 3 Normandie
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 20:55 par le.cricket

» L'image du jour : Une reconstitution médiévale au château du Haut-Koenigsbourg ! (vidéo) Par France 3 Grand Est
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 8:00 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 7:40 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Faire (dire) son mea culpa - Faire banquette
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 7:27 par le.cricket

» ça s'est passé un.....22 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMer 22 Mai - 7:18 par le.cricket

» «Il y a un danger derrière cette beauté» (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 21:28 par le.cricket

» Brienz : Le plus beau village suisse ! (vidéo) By Switzerland is Life
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 21:09 par le.cricket

» Un « sacrifice tactique » peut sauver un bâtiment (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 18:58 par le.cricket

» Un timbre qui dégage l’odeur de la baguette de pain (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 18:37 par le.cricket

» Les Maldives créent des îles artificielles pour les touristes ! (vidéo) Par Sur le front avec Hugo Clément
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 18:16 par le.cricket

» Comment cela est, il possible ??
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 9:27 par le.cricket

» Les Zoziaux par gnagnou & emguggoo
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 9:15 par le.cricket

» Le saviez-vous ? Il existe un serpent qui a une queue qui ressemble à une araignée !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 8:52 par le.cricket

» L’image du jour : Château de Montespan, Haute-Garonne. (vidéo) By Jack35
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 7:57 par le.cricket

» L'EPHEMERIDE DU JOUR
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 7:40 par le.cricket

» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : C’est là où (que) git le lièvre - Coup de fusil
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 7:28 par le.cricket

» ça s'est passé un.....21 Mai !
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyMar 21 Mai - 7:20 par le.cricket

» Au fait, il se passe quoi dans Mad Max : Fury Road ? (vidéo) Par Maxime Claudel
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyLun 20 Mai - 22:12 par le.cricket

» Veolia ne construira pas d’usine à Oxagon, la future ville flottante d’Arabie saoudite ! (vidéo) Par Aurore Gayte
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyLun 20 Mai - 21:28 par le.cricket

» Fort Boyard était un banc de sable ! (vidéo) Par RMC WOW
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyLun 20 Mai - 21:02 par le.cricket

» Fermée depuis 1996, cette porte de Super Mario 64 a enfin été ouverte ! (vidéo) Par Maxime Claudel
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptyLun 20 Mai - 20:49 par le.cricket

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Le Deal du moment :
Cartes Pokémon : la prochaine extension ...
Voir le deal

Répondre au sujet
 

 Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat

Aller en bas 
AuteurMessage
dunemars1
Admin
Admin
dunemars1


Messages : 6856
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 72

Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat Empty
MessageSujet: Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat   Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat EmptySam 25 Juil - 20:42

Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!!

Les méduses empoisonnent vos vacances ? Mangez-les ! Sciences et Avenir vous propose avec humour quelques recettes pour faire du bien aux océans.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Méduses aux îles Palaos (AFP)
MIAM. Comme chaque année désormais, les méduses déferlent sur les côtes. La faute à la surpêche, qui a éliminé ses prédateurs (les gros poissons pélagiques, la tortue Luth, etc.), au réchauffement climatique qui leur offre des conditions de température des eaux favorables et à la pollution qui les alimente. Une calamité ? Oui, car, outre leurs piqûres désagréables -voire dangereuses- pour l'homme, ces méduses mangent les œufs des poissons. Donc plus il y a de méduses... moins il y a de poissons. La solution ? Pêcher et manger les méduses au lieu du poisson ! C'est d'ailleurs une solution qui était préconisée dès 2013 par la FAO, l’organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, pour lutter contre leur prolifération et la diminution des stocks de poissons dans tous les océans.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Méduses échouées sur la plage. ©️ SIPA
A vos filets et vos gants de ménage (pour éviter d’être piqué) pour rapporter quelques exemplaires dans votre cuisine ! Avec un argument "de poids" pour motiver les plus récalcitrants : la méduse est un produit basses calories, composée à 95% d'eau et 5% de protéines. Mais sa chair n’ayant pas vraiment de goût, mieux vaut miser sur l’assaisonnement. Voici quelques recettes, à vous d'inventer les autres ! Première chose, avant de les cuisiner : les débarrasser de leur sel et du venin urticant. Celui-ci est inactivé par la chaleur.


Deux méthodes sont donc possibles :
1 - Faire tremper la chair dans l’eau douce pendant 12 heures, en changeant l’eau régulièrement (au moins trois fois). Puis les tremper 10 secondes dans de l’eau frémissante et les replonger illico dans l’eau froide. Ainsi préparées, les méduses restent souples.
2 - Laissez cuire à gros bouillons 5 minutes et rincer à l’eau claire. Cette méthode rapide a le défaut de durcir la chair.

Apéro de méduses :

Coupez-les en « dés » et assaisonnez de citron vert. Saupoudrez de fleur de sel et de poivre concassé, éventuellement d’un peu de ciboulette.

Beignets de méduses :

Ingrédients
-          400 g de méduses
-          1 œuf
-          125 g de farine
-          1/2 sachet de levure
-          10 cl de lait + 5 cl d'eau
Dans un saladier, mélanger farine, levure et œuf. Délayer progressivement avec le mélange d'eau et de lait. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter une pincée de sel. Laisser reposer 30 minutes. Couper les méduses rincées et essuyées en lanières. Les enrober de pâte à beignet et les plonger rapidement dans un grand volume d'huile. Une fois dorés de chaque côté, les retirer avec une cuillère écumoire. Eliminer l’excès d’huile avec du papier absorbant. Servir chaud avec du citron.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mauvaise rencontre en mer (SIPA)

Salade de méduse :

Ingrédients
-          400 g de méduses
-          1 concombre coupé en bâtonnets
-          1 poivron rouge coupé en lamelles
-          1 carotte coupée en bâtonnets
-          1/2 citron pressé
-          1 orange pressée
-          1 cuillère à soupe d'huile de sésame
-         1 cuillère à café de sucre
-        2 cuillères à café de graines de sésame grillées
-         une pincée de sel
-         graines de sésame grillées
Couper les méduses en rubans d’un centimètre environ de large. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le jus d’orange, l’huile de sésame, le sucre et le sel. Verser la sauce sur les méduses et les légumes mélangés dans un saladier. Saupoudrer de graines de sésame.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 Burger de méduse (illustration)

Burger de méduses :

Ingrédients (pour 4 personnes)
-          125 g de méduses
-          500 g de pommes de terre
-          75 g de beurre
-          sel et poivre
-          3 cuillères à café d’huile de sésame
-          1 oignon émincé
-          1 cuillère à café de gingembre
-          Coriandre frais
-          2 cuillères à café de sauce Chili doux,
-          Huile végétale.
Couper les méduses préalablement essuyées en lamelles. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les plonger pendant 15 minutes dans l’eau bouillante. Les sécher et les écraser en purée grossière, ajouter le beurre, le sel et le poivre. Mixer ensemble l’huile de sésame, le gingembre, les feuilles de coriandre, la sauce Chili , l’oignon émincé. Verser la moitié de cette préparation sur la purée et l’autre moitié sur les méduses en lamelles. Pour faire le burger, faire une galette ronde avec la purée, la recouvrir d’une couche de méduses et d’une deuxième galette de purée. Fermer les côtés et faire frire dans une casserole deux minutes de chaque côté. Servir avec de la salade.

Bon appétit ! Smile


Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Pour sauver les poissons, mangez des méduses !!! Par Sylvie Rouat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mangeons des méduses pour sauver les poissons de Méditerranée ! Par Quentin Mauguit
» Une compétition pour stimuler la course à la Lune ! Par Sylvie Rouat
» Internet pour tous : le projet de constellation OneWeb se concrétise ! Par Sylvie Rouat
» L'extraordinaire ballet du plancton en vidéo ! Par Sylvie Rouat
» L’avenir de l’océan, c’est maintenant ! Par Sylvie Rouat

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
LES CHRONIQUES DE BIDFOLY :: SCIENCES, TECHNIQUES, VOYAGES :: LE MONDE DE LA MER-
Répondre au sujetSauter vers: