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» L'image du jour : On a acheté des colis perdus et retrouvé leurs propriétaires ! (vidéo) Par Le Parisien
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Faire le baron - Faire des jérémiades
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» ça s'est passé un.....17 Juin !
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» Une tombe remplie de trésors découverte sous l’armée de terre cuite en Chine ! (vidéo) Par Kanto Andriamanjatoson
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» L’araignée errante brésilienne, l’une des araignées les plus venimeuses au monde ! Par Eric Rafidiarimanana
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» Gorges d'enfer : le sentier suspendu des Pyrénées ! (vidéo) By TF1 INFO
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» Sur les volcans du monde : Dallol, le volcan d'acide ! (vidéo) By Tanguy de Saint-Cyr
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» Moustique tigre : va-t-il nous pourrir l'été ? (vidéo) Par Jamy - Epicurieux
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» Docteur, je n'en peux plus !
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» Plus cher que BMW...
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» Les Zoziaux par DD2SS
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» L'image du jour : Légumes, ce gaspillage dû aux normes imposées aux agriculteurs ! (vidéo) By Sur le front avec Hugo Clément
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Créer de toute pièce - Coup d’éclat
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» ça s'est passé un.....16 Juin !
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» Un paysage ancien vieux de dizaines de millions d’années découvert sous l’Antarctique ! Par Yann Contegat
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» À Singapour, les plages touristiques virent au noir ! (vidéo) By LeHuffPost
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» Les États-Unis font exploser un missile à capacité nucléaire au-dessus du Pacifique ! (vidéo) Par Eric Rafidiarimanana
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» Les feuilles finement crochetées célèbrent l’élégance et l’éphémère de la nature (galerie et vidéo) By Jack35
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» Le destin tragique d'Amy Carlson, "Mother God" (vidéo) By Brut
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» Si une personne...
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» Les Zoziaux par Mister blues & DD2SS
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» Le saviez-vous ? Une femme passe en moyenne un an de sa vie à choisir ses vêtements !
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» L’image du jour : La nébuleuse de la Tête de Dauphin (vidéo) By Jack35
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : A l’usage du dauphin - Aller à la selle
Colorez vos plats grâce à ce gadget qui transforme vos aliments en de petites sphères comestibles ! Par Mathilde Rochefort                                          EmptySam 15 Juin - 7:58 par le.cricket

» ça s'est passé un.....15 Juin !
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» Cette femelle calamar des grands fonds couve ses œufs comme une poule ! (vidéo) Par Adonis Leroyer (Huffpost)
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» Starliner de Boeing doit revenir sur Terre avec 5 fuites et quelques soucis ! Par Bogdan Bodnar
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» Les microbrasseries à la peine : rencontre avec des brasseurs qui se battent pour se maintenir ! (vidéo) Par France 3 Grand Est
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» Starlink, réseau satellitaire d'Elon Musk, propose une nouvelle antenne en France : son prix va vous étonner ! Par Alexandre Boero
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» Sur les volcans du monde : Nyiragongo, le volcan géant ! (vidéo) Par aventurevolcans
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» Actu de science : Un 3e pouce pour tester la plasticité cérébrale ! (vidéo) By Le Blob
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» Comment va ton mal...
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» Les Zoziaux par Ti Gus & emguggoo
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» Le Saviez-vous ? 62% des hommes et 40% des femmes ne se lavent pas les mains après être allés aux toilettes !
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» L'image du jour : Au Kenya, la découverte de gisements de coltan suscite l'espoir ! (vidéo) Par FRANCE 24
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : Marcher sur les pieds de quelqu’un - Mener grand train
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» ça s'est passé un.....14 Juin !
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» Ariane 6 décollera le 9 juillet pour son premier tir... mais avec quels satellites ? Par Eric Bottlaender
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» "C'est une fabrique à sourires !" À Lyon, Bastien ramène l'agriculture au cœur des quartiers ! (vidéo) By Brut
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» «Ça fait 77 ans que j'attendais le métro» : le prolongement de la ligne 11 ravit le 93 ! (vidéo) Par Le Parisien
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» Les super-pouvoirs du vivant : Le toxote, le pistolet à eau des mangroves ! (vidéo) By Le Blob
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» Les oiseaux d’Afrique du Sud reçoivent des noms isiZulu (vidéo) By Jack35
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» Des gelées matinales ont été observées sur certaines des immenses montagnes de Mars ! (vidéo sur Bidfoly.com) By Jack35
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» Tu fais quoi...
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» Les Zoziaux par Chaudron
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» Le Saviez-vous ? A l’origine, les talons hauts étaient faits pour les hommes !
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» L’image du jour : Etoiles de mer (vidéo) By Jack35
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : La tentation de Venise - Les gens huppés
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» ça s'est passé un.....13 Juin !
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» Une rare explosion stellaire visible à l’œil nu pourrait avoir lieu à tout moment ! Par Valisoa Rasolofo & J. Paiano
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» Le plus moderne des avions de chasse russe est cloué au sol à cause d’un drone ukrainien ! Par Bogdan Bodnar
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» Pourquoi cette race de chat inquiète ? (vidéo) By BRUT
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» Dans la Roya, le nouveau pont des 14 arches de Tende a été installé ! (vidéo) Par France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur
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» Derrière l'image : en Indonésie, une tribu menacée par une mine de nickel ! (vidéo) Par FRANCE 24
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» Ici, il y a deux...
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» Les Zoziaux par gnagnou & Lokentaz
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» L'image du jour : Madawaska, ville francophone aux États-Unis ! (vidéo) By Montréal Campus
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» L'EPHEMERIDE DU JOUR
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» LES EXPRESSIONS FRANCAISES : IL N' Y A PAS DE ROSES SANS EPINES - IL VAUT MIEUX FAIRE ENVIE QUE PITIE
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» ça s'est passé un.....12 Juin !
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» PARADIS EN DANGER : L'ÎLE DE NIUE ! (vidéo) By Nat Geo France
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» Un Miracle Écologique en Écosse - Carrifran Wildwood ! (vidéo) By Le monde de Gourdil
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» La magie de cette cascade adorée des touristes en a pris un coup (vidéo) By Jack35
Colorez vos plats grâce à ce gadget qui transforme vos aliments en de petites sphères comestibles ! Par Mathilde Rochefort                                          EmptyMar 11 Juin - 20:53 par le.cricket

» Une caméra tombée dans un trou à 92 mètres sous l’Antarctique fait une incroyable découverte (vidéo) By Jack35
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 Colorez vos plats grâce à ce gadget qui transforme vos aliments en de petites sphères comestibles ! Par Mathilde Rochefort

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Colorez vos plats grâce à ce gadget qui transforme vos aliments en de petites sphères comestibles ! Par Mathilde Rochefort                                          Empty
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Colorez vos plats grâce à ce gadget qui transforme vos aliments en de petites sphères comestibles !

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L’entreprise canadienne Kelp Caviar vend des aliments en forme de sphère depuis 3 ans. La demande de plus en plus importante de ses clients a inspiré l’entreprise à concevoir un gadget permettant aux cuisiniers amateurs de transformer leurs aliments en petites perles comestibles à l’image des plus grands chefs. SooCurious vous en dit plus sur ce concept, dénommé “Imperial Spherificator”.

Le gadget utilise une technique appelée sphérification, il s’agit d’une méthode culinaire permettant de transformer un liquide en sphères ressemblant à du caviar ou des perles. L’entreprise à l’origine de l’appareil explique qu’en utilisant la sphérification inversée, il est possible de produire des perles avec un centre liquide. Cette technique est habituellement pratiquée par les plus grands chefs à l’aide de seringues et de pipettes.

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L’Imperial Spherificator marche autant avec des produits frais qu’avec des aliments achetés en grande surface, il peut être utilisé avec quasiment tous les types de nourriture. Les textures liquides sont toutefois nécessaires pour le bon fonctionnement du gadget, il est donc préférable que les aliments durs soient préalablement mixés dans une base liquide. Il faut également se servir d’un extrait d’algue et de chlorure de calcium en poudre, deux éléments qui sont fournis avec l’Imperial Spherificator. Lorsque la mixture est prête, il suffit simplement de la placer dans l’appareil, d’actionner ce dernier et de la verser dans un bol d’eau contenant le chlorure de calcium.

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Voici une vidéo montrant le fonctionnement de l’Imperial Spherificator :

L’Imperial Spherificator est en vente sur Kickstarter au prix de 150 €. Des recettes sont également disponibles sur le site consacré au produit. A la rédaction, nous sommes enjoués par la création d’un gadget permettant de cuisiner comme un grand chef.

Et vous, aimeriez-vous pouvoir transformer vos aliments en perles ou êtes-vous adepte de la cuisine traditionnelle ?

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