À Hong Kong, des milliers d'ailerons de requins mis à sécher sur un toitLe "fining", une pêche
barbare consistant à couper la nageoire du requin encore vivant avant
de le relâcher agonisant dans l'eau. 73 millions de squales y perdraient
la vie chaque année.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]La découverte sur le toit d'une usine de milliers d'ailerons mis à
sécher à l'approche du Nouvel An lunaire en Chine a été faite en tout
début d'année 2013.SOUPE. Hong Kong est l'un des tout premiers marchés
pour l'aileron de requin, utilisé dans les soupes entrant dans le menu
des banquets chinois et considéré comme un mets particulièrement
raffiné.
La mégapole autonome du sud de la Chine importe 10.000 tonnes
d'ailerons par an dont la majeure partie est réexpédiée vers le
continent chinois.
"L'aspect le plus choquant, le plus brutal et le plus barbare de cette industrie"Les opposants du
"finning" critiquent une pratique
"barbare"
consistant à
couper la nageoire sur l'animal encore vivant avant de le
relâcher dans l'eau où il agonise.Gary Stokes, du groupe
Sea Shepherd, a récemment découvert entre
15.000 et 20.000 ailerons mis à sécher sur le toit d'une usine à
Hong
Kong. "C'est l'aspect le plus choquant, le plus brutal et le plus barbare de cette industrie", a-t-il déclaré à l'AFP.
Face à l'indignation croissante des Hongkongais, les fournisseurs d'ailerons fuient la voie publique, a-t-il expliqué.
"La demande à Hong Kong baisse mais malheureusement la demande en Chine augmente" - Gary Stokes, du groupe Sea Shepherd.Le "finning" serait responsable de la mort de 73 millions de requins chaque année, selon le Fonds mondial pour la nature WWF.MATURITÉ. À la différence des autres poissons, les
squales sont fragilisés par leur cycle biologique car ils n'atteignent
leur maturité sexuelle qu'après une dizaine d'années et n'ont que peu de
petits à la fois.
L'Union européenne, et en particulier l
'Espagne, est l'un des
principaux fournisseurs d'ailerons de requins à l'Asie. L'UE a
définitivement interdit la découpe des ailerons à bord des bateaux en
novembre dernier.
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Aujourd'hui à 11:05 par 
Sujet: À Hong Kong, des milliers d'ailerons de requins mis à sécher sur un toit Par Olivier Lascar 