Messages : 54179 Date d'inscription : 23/09/2010 Age : 72 Localisation : Mont de Marsan - 40000 - France
Sujet: Ce plat pourrait vous tuer (vidéo) By Jack35 Lun 12 Nov - 20:06
Ce plat pourrait vous tuer (vidéo)
Lorsque le ministère égyptien de la Santé publie son avertissement annuel de rester à l’écart d’une spécialité locale mortelle appelée "feseekh", on pourrait penser que la plupart d’entre eux se plieraient à cette règle.
Au lieu de cela, des milliers de personnes affluent chaque jour dans leur restaurant de "feseekh" local pour savourer le plat traditionnel. Le "feseekh", ou poisson mulet fermenté, peut provoquer une intoxication voire la mort s’il n’est pas préparé correctement. C’est pourquoi Ibrahim Shaheen, expert local et fabricant de "feseekh", prend des précautions supplémentaires pour que ses poissons soient bien fermentés. Utilisant une technique qui a été transmise à sa famille depuis plus de 100 ans, Shaheen prépare soigneusement le poisson et le vend aux restaurants de toute l’Égypte. Il comprend les risques encourus en mangeant et en servant du "feseekh", mais pour lui et d’innombrables autres personnes, le risque en vaut la peine.
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