Dans les fast-foods, la vaisselle jetable, c’est fini ! (vidéo) By LeHuffPost
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le.cricket Admin
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Sujet: Dans les fast-foods, la vaisselle jetable, c’est fini ! (vidéo) By LeHuffPost Dim 1 Jan - 20:51
Dans les fast-foods, la vaisselle jetable, c’est fini ! (vidéo)
Plus de burgers dans des cartons. Au 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide devront mettre fin aux emballages jetables et servir les repas dans de la vaisselle réutilisable en plastique, en vertu de la loi anti-gaspillage et à l’économie circulaire adoptée en 2020. Toutes les enseignes devront s’y plier. Sont-elles prêtes ? Cette mesure est déjà en test dans plusieurs chaînes. Le déploiement de la vaisselle réutilisable est difficile à mettre en œuvre car les enseignes n’ont pas « construit leur modèle sur le contenant réutilisable, comme la restauration traditionnelle », explique Moira Tourneur, responsable du plaidoyer à Zéro Waste France. Le défi est de taille pour les fast-foods, qui génèrent 180 000 tonnes de déchets chaque année avec les 6 milliards de repas servis. Pour de grandes chaînes comme McDonald’s, Quick, KFC ou Domino’s Pizza, qui utilisent à profusion les emballages jetables, il s’agit de changer de modèle.
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Dans les fast-foods, la vaisselle jetable, c’est fini ! (vidéo) By LeHuffPost
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